Epres- túrós kosárka

Gyors, finom és egészséges reggeli, délutáni csemege, nem csak édesszájúaknak.

Hozzávalók:

1 csomag levelestészta

1 csomag vaníliáscukor

40 dkg megmosott, leszárazott eper

1 tojás

3 ek. 20%-os tejföl

A muffintepsit kivajazom, a sütőt előmelegítem. A levelestésztát vékonyra nyújtom, majd 12 darab négyzet formára vágom, belerakom a muffinformába. A sütőben egy kicsit elősütöm. 

Közben az epret, a túrót, a tojást, a tejfölt és a vaníliáscukrot keverőtálba teszem és robotgép segítségével habosra keverem. 

A masszát a tésztaformába kanalazom és a sütőben pirosra sütöm. 

Eperrel a tetején tálalom, melegen fogyasztom.