Spenótsaláta mozarella golyókkal

Egy egyszerű zöldsaláta, az öntet miatt férfiaknak is ajánlott. Bevallom őszintén, hogy az öntetet innen (link) szereztem.

Hozzávalók:

300 gr friss spenót

1 csomag mini mozarella golyó

2 tojás

öntethez:

0,33 ml világos sör

2 ek cukor

2 ek méz

Elkészítés:

A spenótot megtisztítjuk, többször alaposan átmossuk, majd lecsepegtetés után a salátás tálba szedjük. A mozarella golyókat lecsöpögtetjük, félbevágjuk és a salátára halmozzuk. 

A tojásokat sós vízben keményre főzzük, majd lehűtjük és vékony cikkekre vágva a spenót tetejére tesszük. 

Közben elkészítjük az öntetet. A sörből félreteszünk egy keveset, lassan felforraljuk a cukorral, majd nagyon kis lángon sűrítjük. Én mézet is raktam a szirupba. Ennek az lett az eredménye, hogy egy édes és a sörre jellemző karakteres ízű mártást kaptam a végén. A cukorból kevesebbet használtam, mert nagyon édesnek találtam. A saláta mellé tálaltam. 

Pácolt, grillezett csirkemell volt a főfogás.